Velea I.G.T. Salento Malvasia Bianca 2023

  • Itália Itália
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Velea I.G.T. Salento Malvasia Bianca 2023
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Comentário do Sommelier

Velea é um vinho produzido pela vinícola italiana Schola Sarmenti localizada na Indicação Geográfica Típica Salento, Puglia, uma região quente ao sul da Itália próximo ao mar, que com suas brisas refrescam a área e contribuem para a lenta maturação das uvas, preservando acidez e concentrando aromas e sabores. Schola Sarmenti é uma vinícola moderna e sustentável, inspira suas criações no sol da terra de Salento, na natureza mediterrânea, onde as uvas são cultivadas organicamente sem o uso de fertilizantes químicos. Este branco é produzido com 100% da uva Malvasia Bianca, que possui origem Mediterrânea, com predomínio de aromas e sabores de frutas como pêssego, damasco e ameixa branca, produzindo assim um vinho harmonioso e saboroso. Um exemplar aromático, com boa persistência em boca e bastante refrescante!

Ficha Técnica

Uva
Malvasia Bianca
País - Região
Itália - Salento
Classificação
Seco
Vinícola
Schola Sarmenti
Safra
2023
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas amarelas e brancas, pêssego, maça-verde, damasco, toques minerais
Visual
Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Gustativo
Jovem, leve, frutado, equilibrado, acidez vibrante, refrescante e persistente
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos com azeite, ervas frescas, com queijos cremosos, ou molhos mais cítricos. Dicas: filé de peixe com molho de alcaparras, moqueca de camarão com leite de coco, bruschetta com patê de damasco.