Zahir é a linha premium da Calyptra, a máxima expressão da vinícola. Calyptra é uma vinícola boutique com produção limitada localizada no Alto Cachapoal, com altitude de 1000 metros acima no nível do mar, no Chile, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o Terroir do alto Vale do Cachapoal. Zahir é elaborado com uvas provenientes dos melhores, mais antigos e menos produtivos vinhedos de Cabernet Sauvignon da Calyptra, cultivados em uma ravina no sopé dos Andes, no Vale de Cachapoal, sendo um excelente exemplo da expressão do terroir do Alto Cachapoal. Produzido com uvas de baixo rendimento de vinhas mais antigas, ou seja, uvas mais concentradas, Zahir é um vinho com grande buquê aromático e sedutora complexidade, representando o melhor da produção limitada da Calyptra. A safra 2016 amadureceu por 30 meses em barricas de carvalho francês de 225 L, depois, mais 30 meses em garrafa antes de ser comercializado, o que agregou maior corpo, complexidade e estrutura à bebida, proporcionando um vinho potente, suculento e com textura sedosa. Um vinho de caráter único e com grande potencial de envelhecimento. A vinícola Calyptra possui viticultura orgânica que respeita o meio ambiente, além de elaborar vinhos seguindo práticas veganas!