Kit 3 - Apothic Degustação + Taça Cristal Grátis

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4.9
Kit 3 - Apothic Degustação + Taça Cristal Grátis

Itens no Kit

1un.
Apothic Cabernet Sauvignon 2020
Apothic Cabernet Sauvigno...
1un.
Apothic Dark Red Blend 2020
Apothic Dark Red Blend 2020
1un.
Apothic Red 2021
Apothic Red 2021
1un.
Taça de Cristal para Vinho Tinto Phoenix Medium 565 ml
Taça de Cristal para Vinh...
Comentário do Sommelier
Um autêntico Cabernet Sauvignon californiano produzido pela vinícola Apothic, parte do portfólio da Gallo Winery, o maior grupo vitivinícola do mundo. Um vinho que expressa o estilo e a tipicidade do terroir da Califórnia em um exemplar com perfil fácil de beber, arrojado, sedoso no paladar, marcante em seus aromas e sabores. A safra 2020 capta o melhor do Cabernet Sauvignon, trazendo uma dimensão sedosa, elegante e delicada às características tipicamente ousadas da variedade. Este vinho apresenta notas frutadas distintivas do Cabernet Sauvignon de mirtilo, geléia de amora e ameixa preta, apoiadas por taninos macios e finos que adicionam riqueza ao paladar. Sugestões sutis de baunilha permanecem no final suave, um reflexo do envelhecimento seletivo do vinho em carvalho. Uma experiência intensa, prazerosa e única!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Breve passagem por carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras como cereja ameixa, geleia de amora, toque de especiarias, baunilha e sutis notas de mocha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, frutado, notas de baunilha, taninos macios, toque sedoso, acidez média
Harmonização
Vinho encorpado com taninos macios e acidez média. Aposte em pratos de estrutura média, molhos vermelhos e queijos semiduros. Dicas: costela suína ao molho barbecue, maminha assada com ervas, risoto de tomate seco com parmesão.
Comentário do Sommelier
Produzido pela vinícola Apothic, parte do portfólio da Gallo Winery, o maior grupo vitivinícola do mundo, este exemplar expressa a autenticidade e tipicidade das uvas em terroir californiano. Apothic Dark Red Blend 2020 é um blend de sete variedades de uvas tintas, cada qual acrescentando uma característica, sendo as principais Petite Sirah e Teroldego, com objetivo de apresentar uma sensação sedosa na boca com notas de chocolate amargo e especiarias, tornando este exemplar um tinto marcante e sedutor, de perfil original e personalidade única. As uvas foram colhidas em colheita noturna em temperaturas amenas para preservar o caráter da fruta. Ousado e com textura aveludada, oferece sabor concentrado de frutas pretas como mirtilo, amora e ameixa, acentuadas por chocolate amargo e especiarias. Na boca, é intenso, rico, encorpado e com textura macia.
Ficha técnica
Uva
Petite Sirah, Teroldego, outras variedades
Classificação
Meio Seco
Safra
2020
Amadurecimento
De 3 a 6 meses em carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras, mirtilo, amora e ameixa, chocolate amargo, especiarias, amadeirado, café
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, estruturado, taninos marcantes, frutado com toques de especiarias e café, acidez média, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos vermelhos ou à base de especiarias, queijos duros. Dicas: picanha assada, pernil de cordeiro com batatas, lasanha de berinjela defumada.
Comentário do Sommelier
Apothic é um vinho inspirado nas antigas Apothecas (adegas subterrâneas), um lugar misterioso onde há mais de 800 anos os viticultores misturavam e armazenavam seus cobiçados vinhos. Apothic Red é um blend ousadamente original de uvas tintas cultivadas nas áreas de Lodi e Central Valley, na Califórnia. Apothic Red 2021 é uma rica mistura de Zinfandel, que lidera o blend e aporta notas de cereja preta, amora e pimenta preta, com Syrah e Merlot que adicionam notas de frutas pretas maduras, dimensão e profundidade com notas de especiarias. Com notas frutadas concentradas nos aromas e sabores, taninos macios e boa acidez, este exemplar tem final longo e delicado com notas persistentes de baunilha e mocha do carvalho. Um exemplar descomplicado e que agrada com facilidade!
Ficha técnica
Uva
Zinfandel, Syrah, Merlot
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Breve passagem por carvalho usado
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras como amora, cereja e mirtilo, frutas vermelhas, especiarias, baunilha, mocha e chocolate
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado, boa estrutura, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: costela bovina assada com especiarias, risoto de tomate seco com alho poro, kafta de cordeiro com geleia de hortelã.