A Casa de Vila Verde situa-se na região vitivinícola do Vinho Verde, mais concretamente na sub-região Sousa, e é considerada uma das casas mais antigas da região. Situada na freguesia de Caíde de Rei, nomedamente no lugar de Vila Verde, a propriedade denota-se por uma vegetação cerrada que a contorna na sua totalidade.
A combinação perfeita entre os aromas das 4 castas mais
famosas da região resultou neste vinho frutado, jovem e refrescante,
que harmonizará perfeitamente com uma conversa com pessoas especiais.
Ficha técnica
Uva
Loureiro, Arinto, Trajadura e Avesso
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Casa de Vila Verde
Safra
2022
Amadurecimento
3 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
10.00% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aroma fresco e frutado.
Visual
Amarelho palha
Gustativo
Vinho jovem, frutado, refrescante e com acidez marcante.
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: iscas de peixe empanado, salada caprese, risoto de camarão, anéis de lula, casquinha de siri.
Comentário do Sommelier
Frutas brancas como pera e maçã, delicadas notas de amêndoas, nozes e minerais, esse espumante possui um paladar leve, com boa acidez e notas frutadas. Esse rótulo é elaborado pelo método Charmat em um dos países mais famosos do mundo na produção de vinhos e espumantes, a França. Representação de nobreza e glamour no passado, atualmente o espumante é símbolo de brindes e comemorações.
Ficha técnica
Uva
Ugni Blanc, Colombard, Chardonnay
Classificação
Brut
Amadurecimento
3 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas brancas como pera e maçã, delicadas notas de amêndoas, nozes e minerais
Tomates recheados com ricota, bolinho de queijo, atum com crosta de gergelim, filé de peixe grelhado com legumes, sushi e sashimi, peru assado.
Comentário do Sommelier
Esse espumante é elaborado pela conceituada vinícola Luis Felipe Edwards no Chile. É um vinho alegre, fresco e muito delicado. É ideal para acompanhar sobremesas e tábua de queijos azuis.
Ficha técnica
Uva
Moscatel
Classificação
Suave/Doce
Teor Alcoólico
8.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Maça verde, damasco e flores brancas
Visual
Amarelo dourado
Gustativo
Jovem, refrescante e bom equilíbrio entre acidez e açúcar
Harmonização
Tarte tatin, apfelstrudel, panetone, papaya com cassis, torta de pera, bolo de banana, abacaxi flambado ao rum com sorvete de coco.