Kit 3 - Tour Italiano + Taça Cristal Grátis

  • 4 Itens
4.7
Kit 3 - Tour Italiano + Taça Cristal Grátis
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Itens no Kit

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Comentário do Sommelier
Aqui a protagonista é a Corvina, uma uva nativa da região, de pele fina, cor moderada, níveis baixos a médios de taninos e acidez alta, resultando em vinhos com sabores marcantes de cereja vermelha. Neste primeiro exemplar, a casta mostra todo seu potencial na elaboração de um vinho fresco e frutado, elaborado por uvas provenientes da Indicação Geográfica Típica de Verona, que se desenvolvem num clima moderado pelas brisas frescas do Lago de Garda e amadurecem lentamente, preservando seu frescor natural. A marca registrada desse terroir é a produção de vinhos elegantes e gastronômicos, perfeitos para acompanhar a rica e saborosa culinária italiana, aproveite a oportunidade!
Ficha técnica
Uva
Corvina
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas de frutas vermelhas frescas, com destaque para cerejas, com notas amendoadas.
Visual
Rubi brilhante.
Gustativo
Estruturado, com boa acidez, taninos marcantes e redondos e longa persistência.
Harmonização
Arroz carreteiro, lasanha a bolonhesa, parmegiana de berinjela.
Comentário do Sommelier
A região de Asti, no Piemonte, é o berço de uma das mais renomadas Denominações de Origem Controlada e Garantida, a D.O.C.G. Barbera d’Asti. A uva Barbera é a segunda mais cultivada na Itália, atrás apenas da Sangiovese, com níveis baixos de taninos e altos de acidez, resulta em vinhos modernos e concentrados, com muito sabor e riquezas, perfeitos para harmonizações enogastronômicas. Esse exemplar passa 12 meses em carvalho, amaciando seus taninos e ganhando complexidade aromática. Um Barbera marcante, perfeito para harmonizar com grandes momentos!
Ficha técnica
Uva
Barbera
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
50% em barris de carvalho eslavônico e 50% em barricas de carvalho francês por 12 meses
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Notas de frutas negras e vermelhas com destaque para ameixa e cereja
Visual
Rubi
Gustativo
Robusto, intenso, com boa acidez e longa persistência
Harmonização
Contra filé ao molho de vinho tinto, rigatoni à bolonhesa, berinjela à parmegiana.
Comentário do Sommelier
Carlo Pellegrino é uma vinícola centenária, inaugurada em 1880 que valoriza a máxima expressão das variedades típicas do terroir siciliano. A Frappato traz uma acidez notável e notas de frutas vermelhas com destaque para as cerejas, além do perfume de especiarias. Um exemplar italiano aromático de coloração escura e taninos discretos, que remetem ao sabor dos tradicionais vinhos jovens da França.
Ficha técnica
Uva
Frappato
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de cereja, morango, com toques de pimenta e tabaco
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Fresco, com taninos macios e longa persistência
Harmonização
Lasanha à bolonhesa, ravioli de carne, almôndega de shimeji.