Kit 3 - Tour Italiano + Taça Cristal Grátis

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4.7
Kit 3 - Tour Italiano + Taça Cristal Grátis

Itens no Kit

1un.
Montresor Rustego Corvina 2021
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1un.
Araldica Selezione Dell Enologo Barbera D Asti Superiore 2019
Araldica Selezione Dell E...
1un.
Cardilla Frappato I.G.P Terre Siciliane 2021
Cardilla Frappato I.G.P T...
1un.
Taça de Cristal para Vinho Tinto Phoenix Medium 565 ml
Taça de Cristal para Vinh...
Comentário do Sommelier
Aqui a protagonista é a Corvina, uma uva nativa da região, de pele fina, cor moderada, níveis baixos a médios de taninos e acidez alta, resultando em vinhos com sabores marcantes de cereja vermelha. Neste primeiro exemplar, a casta mostra todo seu potencial na elaboração de um vinho fresco e frutado, elaborado por uvas provenientes da Indicação Geográfica Típica de Verona, que se desenvolvem num clima moderado pelas brisas frescas do Lago de Garda e amadurecem lentamente, preservando seu frescor natural. A marca registrada desse terroir é a produção de vinhos elegantes e gastronômicos, perfeitos para acompanhar a rica e saborosa culinária italiana, aproveite a oportunidade!
Ficha técnica
Uva
Corvina
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas de frutas vermelhas frescas, com destaque para cerejas, com notas amendoadas.
Visual
Rubi brilhante.
Gustativo
Estruturado, com boa acidez, taninos marcantes e redondos e longa persistência.
Harmonização
Arroz carreteiro, lasanha a bolonhesa, parmegiana de berinjela.
Comentário do Sommelier
A região de Asti, no Piemonte, é o berço de uma das mais renomadas Denominações de Origem Controlada e Garantida, a D.O.C.G. Barbera d’Asti. A uva Barbera é a segunda mais cultivada na Itália, atrás apenas da Sangiovese, com níveis baixos de taninos e altos de acidez, resulta em vinhos modernos e concentrados, com muito sabor e riquezas, perfeitos para harmonizações enogastronômicas. Esse exemplar passa 12 meses em carvalho, amaciando seus taninos e ganhando complexidade aromática. Um Barbera marcante, perfeito para harmonizar com grandes momentos!
Ficha técnica
Uva
Barbera
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
50% em barris de carvalho eslavônico e 50% em barricas de carvalho francês por 12 meses
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Notas de frutas negras e vermelhas com destaque para ameixa e cereja
Visual
Rubi
Gustativo
Robusto, intenso, com boa acidez e longa persistência
Harmonização
Contra filé ao molho de vinho tinto, rigatoni à bolonhesa, berinjela à parmegiana.
Comentário do Sommelier
Carlo Pellegrino é uma vinícola centenária, inaugurada em 1880 que valoriza a máxima expressão das variedades típicas do terroir siciliano. A Frappato traz uma acidez notável e notas de frutas vermelhas com destaque para as cerejas, além do perfume de especiarias. Um exemplar italiano aromático de coloração escura e taninos discretos, que remetem ao sabor dos tradicionais vinhos jovens da França.
Ficha técnica
Uva
Frappato
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de cereja, morango, com toques de pimenta e tabaco
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Fresco, com taninos macios e longa persistência
Harmonização
Lasanha à bolonhesa, ravioli de carne, almôndega de shimeji.