Kit Duo - Surpresa Chilena

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 55,77 cada
4.1
Kit Duo - Surpresa Chilena

Itens no Kit

1un.
Espumante U By Undurraga D.O. Región de Aconcagua Rose Brut
Espumante U By Undurraga ...
1un.
Aliwen Reserva Valle del Rapel Carménère 2021
Aliwen Reserva Valle del ...
Comentário do Sommelier
Fundada em 1885, a Viña Undurraga está localizada no coração do Vale do Maipo, a pouco mais de 35 quilômetros do centro de Santiago e é hoje uma das líderes na produção de vinhos chilenos. Possui o certificado 100% de Produção Sustentável, grande compromisso com o meio ambiente, a comunidade e a autenticidade do terroir. A filosofia enológica da vinícola é baseada na criação de vinhos com caráter, autênticos e consistentes! Elaborado como a uva Pinot Noir pelo Método Charmat, este exemplar ficou 2 meses em tanques de aço inox em sur lie (sobre as borras), o que agregou maior complexidade e cremosidade ao vinho, além de preservar o frescor e as características naturais da uva. Perfeito para brindar os seus momentos especiais!
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Brut
Amadurecimento
Método Charmat, 2 meses em sur lie (sobre as borras)
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, floral
Visual
Rosa pálido
Gustativo
Frutado, fresco, com boa acidez e agradável perlage
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Filé de peixe à milanesa, risotto de camarão, salada caprese.
Comentário do Sommelier
Aliwen significa árvore sagrada em Mapudungun, um dos povos indígenas nativos do Chile, reflete a diversidade da Geografia chilena, representa a sombra, frescura e refúgio. Um suculento e bem estruturado vinho da uva Carménère feito pela renomada vinícola Undurraga com uvas cuidadosamente selecionadas do Valle del Rapel, Chile. Um exemplar que faz parte da Linha Reserva da vinícola, criado para almas aventureiras, os amantes da natureza e aos que buscam desfrutar o melhor da vida cotidiana. É um vinho moderno, elegante, complexo, envolvente e fácil de beber. Aventure-se! Para cada garrafa de Aliwen comprada no mundo, você estará ajudando na campanha de reflorestamento com árvores nativas na Patagônia chilena.
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
70% do vinho passa 9 meses em barris de carvalho francês, americano e húngaro, 30% ficou em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.30% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias e madeira, sutis notas de tabaco
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio, suculento, um bom equilíbrio entre frutado e madeira, taninos maduros, aveludado, acidez média, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: fraldinha com molho de ervas, espaguete com almôndegas, berinjelas gratinadas.