Vestigios Tannat Marselan 2021

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.3
Vestigios Tannat Marselan 2021
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Comentário do Sommelier

Vestigios é uma linha da renomada vinícola uruguaia Familia Traversa que une mais de quatro gerações na produção de vinhos que fundem a tradição artesanal com as mais modernas tecnologias enológicas. Familia Traversa tem a maior produção do Uruguai, utiliza tecnologia de ponta e tem se destacado pela adoção de práticas ecologicamente corretas e métodos de produção sustentáveis de seus vinhos, como a criação do composto de bagaço de uva para minimizar o uso de fertilizantes inorgânicos. A linha Vestigios traz vinhos frescos, jovens e fáceis de apreciar. Este exemplar é um blend das uvas Tannat, uva emblemática no Uruguai, e Marselan, variedade criada na década de 1960 no intuito de unir e melhorar as características de duas uvas conhecidas, a Cabernet Sauvignon e a Grenache, que tem se destacado bastante em terroir uruguaio. Exemplar com caráter frutado, boa estrutura tânica com paladar macio e fresco!

Ficha Técnica

Uva
Tannat (50%), Marselan (50%)
País - Região
Uruguai - Canelones
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Familia Traversa
Safra
2021
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Fruta vermelha madura como cereja e groselha, eucalipto, toques mineral, sutil cacau
Visual
Rubi médio
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio, frutado com toques minerais, intenso, taninos presentes e macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos agridoces, levemente picantes ou à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: costela suína ao molho barbecue, kafta no espeto com molho de hotelã, nhoque ao sugo.