Rompeolas Reserva D.O Casablanca Sauvignon Blanc 2022

  • Chile Chile
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
3.9
Rompeolas Reserva D.O Casablanca Sauvignon Blanc 2022
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Comentário do Sommelier

O Grupo Viña San Pedro Tarapacá é hoje um dos 20 maiores produtores globais e um dos mais comprometidos com a sustentabilidade no mundo. Ademais, estão constantemente à procura de novas origens e terroirs que estejam alinhados com os mais recentes desafios enológicos. Assim surge o projeto Rompeolas, inspirada nas Costas Chilenas que se formam ao pé do majestoso Oceano Pacífico, um fiel reflexo da geografia única e incomparável que o Chile oferece. A linha representa a união entre duas grandes forças da natureza – água e terra – que ao se chocarem e se unirem geram infinitas paisagens incríveis e mesoclimas que dão lugar a uma vitivinicultura costeira de clima frio. Com Rompeolas a vinícola busca representar a diversidade do Chile e, simultaneamente, impulsionar a difusão da fotografia nacional através do apoio a artistas nacionais. Seu rótulo é do fotógrafo chileno Juan Pablo Lira, que retrata sensações da costa chilena quando o mar colide com os quebra-mares. Um Sauvignon Blanc refrescante e memorável!

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Viña San Pedro Tarapacá
Safra
2022
Amadurecimento
3 meses em tanques de aço inox com bâtonnage
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de frutas cítricas como toranja e tangerina, toque herbáceo
Visual
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Gustativo
Aromático, intenso e fresco
Harmonização
Risoto de palmito com raspas de limão siciliano, espetinho de camarão, couve flor gratinada.