Quando o assunto é vinho, Portugal é solo de tradição e muita diversidade: possui nada menos que 250 castas autóctones - as famosas uvas nativas. A oportunidade perfeita para você conhecer um pouco mais desse mix de história e sabor, é por meio de um saboroso Rocinha Tinto. Uma curiosidade sobre este rótulo é que foi feito em homenagem à favela da Rocinha, no Rio de Janeiro!
Ficha técnica
Uva
Uvas nativas
Classificação
Meio Seco
Amadurecimento
Não passa por amadurecimento.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Olfativo
Frutas vermelhas, amora, morango, cereja
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes
Harmonização
Risoto de mignon, gnocchi de batatas com molho de tomate, spaghetti com almôndegas, berinjela à parmegiana, pizza.
Comentário do Sommelier
Com perfeito equilíbrio da fruta, este rótulo ganha vida no coração de Portugal.Um tinto elaborado por um blend das uvas mais tradicionais portuguesas, possui um estilo que conquista desde a primeira taça.
Ficha técnica
Uva
Uvas nativas
Classificação
Seco
Amadurecimento
Tanques de aço Inox.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, morango, amora
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio, equilibrado, frutado
Harmonização
Carne de churrasco, pizzas, wrap de carne, batata recheada com queijo e bacon, penne com cubos de filé-mignon, risoto de linguiça.
Comentário do Sommelier
Um tinto elaborado por um blend das uvas mais tradicionais portuguesas, possui um estilo que conquista desde a primeira taça. Com perfeito equilíbrio da fruta, este rótulo ganha vida no coração de Portugal.
Ficha técnica
Uva
Uvas nativas
Classificação
Seco
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, morango, framboesa
Visual
Rubi
Gustativo
Boa acidez, corpo médio, final persistente
Harmonização
Churrasco, pizzas, panqueca de carne, batata recheada com queijo e bacon, penne com cubos de filé-mignon, risoto de linguiça defumada.
4.1
