Kit 4 - Clube Surpreendentes Degustação - Spoiler IZ

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 44,59 cada
4.3
Kit 4 - Clube Surpreendentes Degustação - Spoiler IZ

Itens no Kit

1un.
La Vanidosa D.O.Ca. Rioja Graciano 2021
La Vanidosa D.O.Ca. Rioja...
1un.
Finca Paso Cuello Cabernet Franc Tannat Marselan 2020
Finca Paso Cuello Caberne...
1un.
Mar de Piedras Selección de Maderas San José 2020
Mar de Piedras Selección ...
1un.
Vinha das Termas Reserva D.O.C Bairrada 2020
Vinha das Termas Reserva ...
Comentário do Sommelier
Desde 1991, os vinhos de Rioja são protegidos pela primeira Denominação de Origem Qualificada na Espanha, que estabelece as fronteiras da área de produção, as variedades de uvas que podem ser cultivadas, rendimentos máximos permitidos, técnicas aprovadas de vinificação e envelhecimento, entre outros padrões a serem seguidos. Hoje, a D.O.Ca. Rioja é uma das classificações que mais oferece garantias quanto à qualidade e autenticidade de seus vinhos no mundo, dando aos consumidores uma segurança e confiança que têm sido decisivas para alcançar sua posição de liderança no mercado. A Bodegas D. Mateos une em seus rótulos o clássico e a modernidade, com a proposta de valorizar a tradição de Rioja e tornar os vinhos atuais e fáceis de beber. Neste exemplar temos a Graciano, que normalmente faz papel de coadjuvante, dessa vez como protagonista. Há quem diga que é a variedade que “dá graça aos vinhos de Rioja” e aqui traz notas de frutas maduras com um toque balsâmico, além de boa acidez e persistência. A breve passagem por carvalho francês vai agregar complexidade e amaciar os taninos, num convite ao que de melhor Rioja pode nos oferecer!
Ficha técnica
Uva
Graciano
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em barricas de francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas muito intensos de frutas maduras como amora e cereja, combinados com notas picantes e balsâmicas. Acabamento lácteo e mineral com leve toque tostado
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Saboroso, muito longo, com um perfeito equilíbrio entre taninos e acidez
Harmonização
Carré de cordeiro, filé na grelha, torta rústica ratatouile.
Comentário do Sommelier
O Grupo Traversa é o maior produtor de vinhos do Uruguai e o principal exportador de vinhos uruguaios no Brasil, fundado em 1956, está em sua quarta geração familiar, prezando por produzir vinhos que retratem fielmente seu terroir, com a mínima intervenção e máxima preservação do meio ambiente. Os vinhos uruguaios possuem características únicas, produto de sua localização geográfica privilegiada, clima e diversidade de solos. Localizada entre os paralelos 30° e 35° de latitude sul, a influência benéfica e muito marcante do mar modera as temperaturas nos meses mais quentes, preservando sua acidez e lento amadurecimento das uvas. Paso Cuello é o nome da região que abriga os vinhedos, localizada em Canelones, coração da viticultura uruguaia. As variedades Cabernet Franc, Tannat e Marselan trazem sua máxima expressão, combinadas em um blend intenso e marcante, que após amadurecer 9 meses em carvalho americano, ganha ainda mais complexidade e estrutura, além de amaciar seus taninos. Verdadeira joia uruguaia, perfeita para elevar seus melhores momentos!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Franc, Tannat e Marselan
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras, com destaque para cereja e ameixa, com sutil toque tostado
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Bom corpo, fresco, harmonioso, com taninos sedoso
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura. Dicas: cupim no bafo, polenta mole com ragu de carne, lasanha quatro queijos
Comentário do Sommelier
Família Deicas com conhecimento e investimento industrial sustentável, pautaram sua busca pela excelência, que lhes permitiu alcançar um status que poucos imaginavam na época: ser a vinícola líder no Uruguai, e uma das mais premiadas em competições internacionais. A linha Mar de Piedras faz uma homenagem aos solos rochosos, formados por pedras ígneas planas, que conferem uma mineralidade marcante aos vinhos. Um blend mais estruturado e potente reunindo o melhor da Cabernet Sauvignon e da emblemática Tannat, que ganha complexidade e taninos macios com a passagem de 12 meses por carvalho. Uma viagem para conhecer a máxima expressão do terroir uruguaio!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (50%), Tannat (50%)
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de especiarias como canela, café e frutas maduras
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Elegante, taninos firmes e macios, com um acabamento mineral e longo
Harmonização
Ragu de linguiça toscana com gratinado de batata, aligot de queijos mineiros com bife de chorizo, lasanha de berinjela.
Comentário do Sommelier
Situado na vila de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa, o Monte da Ravasqueira mantém uma ligação de três gerações à família José de Mello, desde 1943. A sede está localizada no Alentejo, onde tudo começou, mas as vinhas localizadas na Bairrada elaboram esse exemplar marcante. A Bairrada fica a centro-oeste do país, onde são cultivadas as variedades que compõem o blend típico da região, nomeado Vinha das Termas. Esta área é conhecida também pelas fontes termais e mostra sua identidade refletida neste exemplar, com um perfil elegante, intenso e muito exuberante. Um convite a conhecer a máxima expressão de uma das mais renomadas regiões vitivinícolas portuguesas.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon, Baga e Touriga Nacional
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
8 meses em barricas de tosta alta
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras, com toques florais e defumados
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Acidez média, com taninos redondos e saborosa persistência
Harmonização
Leitão assado (leitão à Bairrada), picanha invertida, risoto de abóbora com cogumelos na manteiga.