Calyptra Assemblage Premium 2012

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Assemblage
  • 750 ml
3.4
Calyptra Assemblage Premium 2012
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Encorpado, elegante, com aromas de frutas negras, notas de alcaçuz e baunilha, este tinto com taninos marcantes e final persistente é muito agradável em boca. Sua grande complexidade de aromas e sabores é devido ao lento amadurecimento das uvas, que se beneficiam do solo, clima e altitude da região de Coya, lugar perfeito para a produção deste assemblage.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Gewürztraminer
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Vinícola
Calyptra
Safra
2012
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Frutas negras em compota, com notas de alcaçuz e baunilha.
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos.
Gustativo
Encorpado, equilibrado e agradável, com taninos marcantes e um final persistente.
Harmonização
Cordeiro assado com molho de menta, pernil de porco assado, massas à carbonara, risoto de cogumelos e queijos duros.