Comentário do Sommelier

Encorpado, elegante, com aromas de frutas negras, notas de alcaçuz e baunilha, este tinto com taninos marcantes e final persistente é muito agradável em boca. Sua grande complexidade de aromas e sabores é devido ao lento amadurecimento das uvas, que se beneficiam do solo, clima e altitude da região de Coya, lugar perfeito para a produção deste assemblage.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Gewürztraminer

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  • Calyptra Assemblage Premium 2012
Wine Exclusivo Calyptra Assemblage Premium 2012
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Ficha Técnica

Calyptra Assemblage Premium 2012
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Gewürztraminer
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Vinícola
    Calyptra
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho francês
  • Safra
    2012
  • Visual
    Rubi intenso com reflexos violáceos.
  • Olfativo
    Frutas negras em compota, com notas de alcaçuz e baunilha.
  • Gustativo
    Encorpado, equilibrado e agradável, com taninos marcantes e um final persistente.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
  • Decantação
    20 minutos
Harmonização
Cordeiro assado com molho de menta, pernil de porco assado, massas à carbonara, risoto de cogumelos e queijos duros.

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