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Calyptra Assemblage Premium 2012 (750 ml)

Calyptra Assemblage Premium 2012
Chile

Chile

Tinto

Assemblage

Encorpado, elegante, com aromas de frutas negras, notas de alcaçuz e baunilha, este tinto com taninos marcantes e final persistente é muito agradável em boca. Sua grande complexidade de aromas e sabores é devido ao lento amadurecimento das uvas, que se beneficiam do solo, clima e altitude da região de Coya, lugar perfeito para a produção deste assemblage.

— Sommelier Wine

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Calyptra Assemblage Premium 2012
  • Safra 2012
  • Conteúdo 750 ml
  • Tipo Tinto
Elaboração
  • Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Gewürztraminer.
  • Teor Alcoólico 14.5% ABV
  • Amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês
Terroir
  • País Chile
  • Região Valle del Cachapoal
  • Vinícola Calyptra
Sommelier Wine
  • Visual Coloração: Rubi intenso com reflexos violáceos.
  • Olfativo Frutas negras em compota, com notas de alcaçuz e baunilha.
  • Gustativo Encorpado, equilibrado e agradável, com taninos marcantes e um final persistente.
  • Harmonização Cordeiro assado com molho de menta, pernil de porco assado, massas à carbonara, risoto de cogumelos e queijos duros.
Serviço
  • Decantação 20 minutos
  • Temperatura de Serviço 15 °C
  • Estimativa de Guarda 6 anos
Dica
  • Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola

Calyptra
  • Calyptra

  • Ano de Fundação 1989
  • Propriedade 37 hectares
  • Produção anual 40 mil garrafas
  • Enólogo responsável François Massoc

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Safra
Calyptra Assemblage Premium 2012

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750 ml
Sommelier Wine:

Encorpado, elegante, com aromas de frutas negras, notas de alcaçuz e baunilha, este tinto com taninos marcantes e final persistente é muito agradável em boca. Sua grande complexidade de aromas e sabores é devido ao lento amadurecimento das uvas, que se beneficiam do solo, clima e altitude da região de Coya, lugar perfeito para a produção deste assemblage.