Wine Exclusivo
Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2017

Comentário do Sommelier

Assinado pela Calyptra, uma vinícola chilena com o estilo boutique, esse vinho traz complexidade e características muito marcantes no aroma e no paladar. Encorpado e amadeirado, é indicado para quem busca vinhos brancos intensos, que fogem do tradicional.

Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2017
Branco
Chardonnay
Chile
Salto
Vinícola
Calyptra
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
20 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Amarelo
Olfativo
Abacaxi, maçã, pêssego, nozes, baunilha, mel
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, amadeirado, final longo, intenso
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
10 anos
Harmonização
Lombo de bacalhau, lula grelhada na manteiga, fettuccine à carbonara, risoto de gorgonzola, pera e nozes, filé de peixe com crosta de castanha, queijos duros.