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Comentário do Sommelier

Vinho branco com aromas de frutas brancas maduras, com notas de frutas cítricas e amarelas, nuance de mel e toque mineral. Seu paladar é cítrico, frutado, com médio corpo, acidez agradável e bom final. É elaborado com uvas de um exclusivo vinhedo localizado no Alto Cachapoal, a 1000 metros acima do nível do mar. Esse exemplar, em outras safras, foi mencionado pela Master of Wine Jancis Robinson que teceu elogios também ao enólogo François Massoc, responsável pelos vinhos da Calyptra.
Chile Alto Cachapoal, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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  • Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Sauvignon Blanc 2014
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Wine Exclusivo Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Sauvignon Blanc 2014
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Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Sauvignon Blanc 2014
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Alto Cachapoal
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras finas. anos
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Amarelo-claro
  • Olfativo
    Frutas brancas maduras, frutas cítricas, frutas amarelas, mel, mineral
  • Gustativo
    Cítrico, frutado, médio corpo, acidez agradável, bom final
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    8
Harmonização
Risoto de camarão, moqueca com pirão, casquinha de siri, bruschetta de bacalhau com tomate cereja, fettuccine com frutos do mar, filé de frango com legumes.

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