Calyptra Prestige Syrah 2013

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Calyptra Prestige Syrah 2013
  • Calyptra Prestige Syrah 2013
4.5
Calyptra Prestige Syrah 2013
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Vinho com atraentes aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas de cacau e café e nuance defumada e floral. Em boca se mostra com bom corpo, exuberante, com notas de ameixa seca, taninos finos e boa acidez. Os vinhos dessa seleção são o que podemos chamar de vinhos de autor, realmente únicos, com produção limitada, de 7200 garrafas e que expressam a personalidade do enólogo. Da escolha do terroir, ao plantio, colheita e vinificação, esse artista acompanha cada passo da sua obra e toma decisões de acordo com sua visão pessoal.

Ficha Técnica

Uva
Syrah (82%), Merlot (18%)
País - Região
Chile - Alto Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2013
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras maduras, com notas de cacau e café e nuance defumada e floral.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Com bom corpo, exuberante, com notas de ameixa seca, taninos finos e boa acidez.
Harmonização
Carré de javali com purê de amoras, nhoque ao ragu de ossobuco, lasanha 5 queijos, medalhão de alcatra ao poivre, picanha na brasa, risoto de cogumelos.