70.38
35.19
SÓCIO CLUBE WINE 29.91

Comentário do Sommelier

A mistura (assemblage) desta três uvas enriquece o perfil aromático do vinho com frutas negras maduras, pimenta e um traço defumado, que se unem ao toque de caramelo, especiarias e baunilha inseridos pelo carvalho. Já em boca, este belo tinto apresenta corpo entre médio e encorpado, é fresco, com presença de taninos e um final persistente. A arte da assemblage de François Massoc, o enólogo da vinícola boutique Calyptra, é o ponto central deste exemplar intenso e sedutor.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Cabernet Sauvignon (35%), Merlot (35%), Syrah (30%)

Mais fotos

  • Calyptra Vivendo Reserva Assemblage D.O. Valle de Alto Cachapoal 2013
  • Calyptra Vivendo Reserva Assemblage D.O. Valle de Alto Cachapoal 2013
Wine Exclusivo Calyptra Vivendo Reserva Assemblage D.O. Valle de Alto Cachapoal 2013
70.38
35.19
Sócio Clube Wine Paga Apenas   29.91

Ficha Técnica

Calyptra Vivendo Reserva Assemblage D.O. Valle de Alto Cachapoal 2013
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (35%), Merlot (35%), Syrah (30%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    Em barricas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas negras maduras, pimenta, caramelo, especiarias, baunilha
  • Gustativo
    Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos presentes, defumado, final persistente
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    30
Harmonização
Entrecôte em crosta de ervas, nhoque aos quatro queijos, risoto milanês com cordeiro, lasanha de carne seca gratinada, costela suína ao barbecue, e queijos semiduros ou duros.

Quem viu esse produto, também viu