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Comentário do Sommelier

Produzido pela Calyptra, uma vinícola boutique chilena que conta com a experiência do enólogo francês François Massoc, este tinto expressa a arte do assemblage, ao mesclar três diferentes variedades francesas. Com grande expressão aromática, para uma experiência completa, decante por cerca de 30 minutos antes de degustar.
Chile Alto Cachapoal, Chile
Syrah (59%), Merlot (30.8%), Cabernet Sauvignon (10.2%)

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  • Calyptra Vivendo Reserve Assemblage 2014
  • Calyptra Vivendo Reserve Assemblage 2014
Wine Exclusivo Calyptra Vivendo Reserve Assemblage 2014
57.50
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Ficha Técnica

Calyptra Vivendo Reserve Assemblage 2014
  • Tinto
    Syrah (59%), Merlot (30.8%), Cabernet Sauvignon (10.2%)
  • Chile
    Alto Cachapoal
  • Vinícola
    Calyptra
  • Teor Alcoólico
    15.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas vermelhas, cereja negra, pimenta preta, violeta
  • Gustativo
    Acidez agradável, taninos presentes, corpo de médio para encorpado
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    30
Harmonização
Entrecôte em crosta de ervas, nhoque aos quatro queijos, risoto milanês com cordeiro, lasanha de carne seca gratinada, costela suína ao barbecue, queijos semiduros ou duros.

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