Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2013

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2013
  • Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2013
1 premiações 1
3.9
Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2013
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2013
    1 premiações 1
    • DS 89

Comentário do Sommelier

Com aromas frutados mesclados à pimenta branca, ervas, toque vegetal e chocolate, esse tinto possui um paladar concentrado, elegante e com taninos presentes. Convidativo e gastronômico, o Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2013 expressa o potencial da Carménère, variedade de origem francesa mas que atinge uma de suas melhores expressões no terroir chileno, sendo assim hoje considerada a uva emblemática daquele país.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (90%), Cabernet Sauvignon (10%)
País - Região
Chile - Valle del Rapel
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Canepa
Safra
2013
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Amora e ameixas maduras, mesclados a pimenta branca, ervas, toque vegetal e chocolate.
Visual
Rubi com reflexos violáceos.
Gustativo
Concentrado, elegante e com taninos presentes.
Harmonização
Picanha na chapa, espaguete com ragu de cordeiro, barreado, strudel de tofu, pizza de calabresa, queijos como edam, taleggio ou serra da estrela.