Casa Valduga Terroir Identidade Marselan 2014

  • Brasil Brasil
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Casa Valduga Terroir Identidade Marselan 2014
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Casa Valduga Terroir Identidade Marselan 2014
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Comentário do Sommelier

O nome desse exemplar é Identidade, como uma homenagem aos destemidos desbravadores, que conquistavam e fortaleciam a identidade territorial da região no decorrer dos anos 1715 a 1766 na região da Serra do Sudeste Gaúcho contra as invasões espanholas.

Ficha Técnica

Uva
Marselan (100%)
País - Região
Brasil - Encruzilhada do Sul
Classificação
Seco
Vinícola
Casa Valduga
Safra
2014
Amadurecimento
8 meses em carvalho francês, seguido por 12 meses em garrafa, nas caves.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, amadeirado, couro, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes, bom final, amadeirado
Harmonização
Ravióli de pato ao sugo, carne assada, risoto de queijo, rocambole de carne rechegado com queijo e presunto, polenta de colher aos quatro queijos, conchiglione com bacon ao molho branco.