Château Clerc Milon Grand Cru Classé A.O.C. Pauillac 2012

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Château Clerc Milon Grand Cru Classé A.O.C. Pauillac 2012
  • Château Clerc Milon Grand Cru Classé A.O.C. Pauillac 2012
Château Clerc Milon Grand Cru Classé A.O.C. Pauillac 2012
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas em compota, com destaque para cereja negra, com notas de tabaco, louro, especiarias e flores secas. Em boca, se mostra harmônico, exuberante, frutado, com corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos presentes, final persistente, com notas minerais e de chocolate. Um terroir lendário, vizinhos de prestígio e um encontro providencial resumem a história e o sucesso do Château. O terroir é o de Pauillac, onde alguns dos melhores vinhos do mundo são feitos, e esse exemplar é elaborado pelas brilhantes mãos de Philippe Dhalluin do Château Clerc Milon, classificado como Quinto Cru.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Franc (9%), Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (29%), Petit Verdot (1%), Carménère (1%)
País - Região
França - Pauillac
Classificação
Seco
Vinícola
Château Clerc Milon
Safra
2012
Amadurecimento
16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
20 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas em compota, cereja negra, tabaco, louro, especiarias, flores secas
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Harmônico, exuberante, frutado, corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos presentes, final persistente, chocolate, mineral
Harmonização
Bife ancho premium, boeuf bourguignon, mix de queijos maduros, ravióli de confit de canard, carré de cordeiro, paillard de filé-mignon com linguine.