Espumante Quinta da Romeira DOC Brut 2012

  • Portugal Portugal
  • Espumante
  • Extra Brut
  • 750 ml
5.0
Espumante Quinta da Romeira DOC Brut 2012
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com um estilo e paladar maduro, acidez viva, complexo, envolvente e frutado, esse espumante possui aroma de frutas brancas maduras, notas minerais, de brioche e fermento. Elaborado com o método tradicional, que consiste na segunda fermentação dentro da própria garrafa, esse exemplar traz a Arinto, que na região de Bucelas expressa muita personalidade e sabor.

Ficha Técnica

Uva
Arinto (100%)
País - Região
Portugal - Bucelas
Classificação
Extra Brut
Vinícola
Quinta da Romeira
Safra
2012
Amadurecimento
18 meses sobre as borras.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas brancas maduras, notas minerais, de brioche e fermento.
Visual
Amarelo.
Gustativo
Maduro, com acidez viva, complexo, envolvente e frutado.
Harmonização
Canapés variados, ostras gratinadas, frutos do mar grelhados, comida japonesa, mix de queijos brancos e quiche de alho poró.