Fleur Du Cap Unfiltered Pinotage 2015

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Fleur Du Cap Unfiltered Pinotage 2015
  • Fleur Du Cap Unfiltered Pinotage 2015
3.9
Fleur Du Cap Unfiltered Pinotage 2015
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Comentário do Sommelier

Frutas maduras, especiarias doces, baunilha e tosta, são os aromas desse tinto fresco, com taninos macios, boa presença em boca e perfeito equilíbrio entre fruta e madeira. Elaborado com a variedade mais representativa da África do Sul, a Pinotage, esse exemplar traz no rótulo a palavra Unfiltered. Esse termo descreve a opção do enólogo em não filtrar o vinho, com o objetivo de preservar os sabores e os aromas da uva, aumentando a complexidade da bebida.

Ficha Técnica

Uva
Pinotage (100%)
País - Região
África do Sul - Stellenbosch
Classificação
Seco
Vinícola
Fleur Du Cap
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas maduras, especiarias doces, baunilha e tosta.
Visual
Rubi.
Gustativo
Fresco, com taninos macios, boa presença em boca e perfeito equilíbrio entre fruta e madeira.
Harmonização
Alcatra assada com purê de mandioquinha, risoto de mignon, penne ao sugo, berinjela à parmegiana, pizza e mix de queijos e embutidos.