Comentário do Sommelier

Com notas de frutos secos e especiarias no aroma, este nobre tinto possui um paladar elegante, encorpado, aveludado e com notas amadeiradas. Considerado por muitos o vinho dos reis e o rei dos vinhos, o Barolo é um dos exemplares italianos mais aclamados no mundo do vinho. Produzido no Piemonte e elaborado com a uva Nebbiolo, Fratelli Dogliani Barolo DOCG 2011 expressa a tipicidade desse estilo ícone, com toda a qualidade da vinícola Batasiolo, que há três gerações, é comandada pela família Dogliani.
Itália Piemonte, Itália
Nebbiolo (100%)

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  • Fratelli Dogliani Barolo Docg 2011 375 Ml
Wine Exclusivo Fratelli Dogliani Barolo Docg 2011 375 Ml
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Ficha Técnica

Fratelli Dogliani Barolo Docg 2011 375 Ml
  • Tinto
    Nebbiolo (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Beni di Batasiolo
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    24 meses em barricas de carvalho eslavo, seguidos de 12 meses em garrafa.
  • Safra
    2011
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexos alaranjados.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas, com notas de frutos secos e especiarias.
  • Gustativo
    Elegante, encorpado, aveludado, com notas amadeiradas.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    60 minutos.
Harmonização
Costela bovina no bafo, polenta cremosa com ragu de carne, cogumelos recheados, espaguete à matriciana, medalhão suíno com bacon, picanha de cordeiro.

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