Comentário do Sommelier

Barolo com aromas de frutas vermelhas em compota, notas de rosas e violetas, fruta seca, e nuance de cravos, canela e outras especiarias. Seu paladar é intenso, rico, macio, com taninos maduros, bom frescor e final intenso. Produzido no Piemonte, expressa a tipicidade desse estilo ícone, com toda a qualidade da vinícola Batasiolo.
Itália Piemonte, Itália
Nebbiolo (100%)

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  • Fratelli Dogliani Barolo Docg 2012 375 Ml
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Wine Exclusivo Fratelli Dogliani Barolo Docg 2012 375 Ml
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Ficha Técnica

Fratelli Dogliani Barolo Docg 2012 375 Ml
  • Tinto
    Nebbiolo (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Beni di Batasiolo
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    24 meses em tonéis de carvalho de Eslavônia, seguido por 12 meses em garrafa.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso com delicados reflexos alaranjados.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas em compota, notas de rosas e violetas, fruta seca, e nuance de cravos, canela e outras especiarias.
  • Gustativo
    Intenso, rico, macio, com taninos maduros, bom frescor e final intenso.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    15
  • Decantação
    60 minutos.
Harmonização
Bife de tira assado, polenta cremosa com ragu de carne e trufas, risoto de cogumelos, medalhão suíno com bacon, picanha de cordeiro ao perfume de ervas e queijos curados.

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