Notas de cerejas, amoras, tabaco, hortelã, pimenta, cacau e café marcam o complexo olfato desse tinto. No paladar, possui corpo de médio para encorpado, acidez sutil, taninos macios, é concentrado e tem final longo com frutas em compota. Esse exemplar é elaborado com uvas de um antigo vinhedo que parecia impossível ser recuperado. Após muito trabalho, hoje origina uvas Primitivo de alta qualidade, garantindo a produção de um dos melhores Primitivos di Manduria da vinícola, o Il Teo.