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Comentário do Sommelier

Esta linha homenageia todos os animais, que por várias razões, são injustamente rotulados como infames. Como o tubarão, um predador natural cuja agressividade é exagerada pela mídia e pelo imaginário fantasioso, aqui representado por este exemplar da uva Sauvignon Blanc, nascido de vinhedos próximos ao Oceano Pacífico. Esse rótulo é assinado pela Viña Antagonista, integrante do renomado grupo Tabalí.
Chile Valle de Casablanca, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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  • Infame Reserva Sauvignon Blanc 2016
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Wine Exclusivo Infame Reserva Sauvignon Blanc 2016
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Ficha Técnica

Infame Reserva Sauvignon Blanc 2016
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Valle de Casablanca
  • Vinícola
    Viña Antagonista
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    Em tanques de aço inox.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo-claro com reflexos esverdeados
  • Olfativo
    Aspargos, frutas brancas, ervas
  • Gustativo
    Corpo de leve para médio, boa acidez, frutado, cítrico, final agradável
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    3
Harmonização
Pescada ao pesto de manjericão, espaguete de pupunha ao molho branco, frango xadrez, lombinho de porco com purê de maça, sashimi de peixe branco, e queijos frescos.

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