Comentário do Sommelier

Aromas elegantes de frutas secas, permeados por nuances de chocolate, violeta, especiarias doces e pimenta. A entrada é potente, com as frutas bem integradas ao toque amadeirado, possui taninos maduros e final suculento. Nos pés da Cordilheira dos Andes situa-se a vinícola Las Perdices, que busca produzir com uvas próprias verdadeiras joias vinícolas.
Argentina Mendoza, Argentina
Malbec (70%), Syrah (11%), Bonarda (10%), Merlot (9%)

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  • Las Perdices Don Juan Reserva 2011
Wine Exclusivo Las Perdices Don Juan Reserva 2011
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Ficha Técnica

Las Perdices Don Juan Reserva 2011
  • Tinto
    Malbec (70%), Syrah (11%), Bonarda (10%), Merlot (9%)
  • Argentina
    Mendoza
  • Vinícola
    Bodegas
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas novas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2011
  • Visual
    Rubi profundo.
  • Olfativo
    Ameixa seca, nuances de chocolate, toques florais de violeta, pimenta e especiarias doces.
  • Gustativo
    Potente, frutas e toque amadeirado em harmonia, com taninos maduros e final longo.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Tagliatelle com cogumelos ao creme, prime rib com polenta trufada, paleta de cordeiro com risoto de açafrão, pappardelle com ragu de pato, T-bone steak ao molho madeira , stinco de cordeiro com batatas ao forno.

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