Louis Latour Marsannay 2013

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Louis Latour Marsannay 2013
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Comentário do Sommelier

Um delicioso pinot noir, marcado por aromas de flores e frutas, e com um paladar elegante, de taninos macios, bom corpo e frescor. Este exemplar nasce em Marsannay, a aldeia que marca a entrada norte da Côte d'Or a partir de Dijon, capital da Borgonha e antiga casa do Duque de Bourgogne. Ela está bem no início da Route des Grands Crus que segue pela estrada N6 através da Côte d'Or. Os vinhos de Marsannay são geralmente vivos e com boa estrutura; características que vêm do solo rico de ferro. Marsannay recebeu sua classificação como Appellation Contrôlée recentemente, em 1987, em reconhecimento à qualidade consistentemente alta de seu vinho.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
França - Bourgogne
Classificação
Seco
Vinícola
Maison Louis Latour
Safra
2013
Amadurecimento
10 a 12 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Nariz floral, com notas de cravo, iris e peónia, sobre frutas como groselha e cereja.
Visual
Vermelho rubi.
Gustativo
Tem bom corpo e frescor, é redondo, com taninos macios e final que traz um toque picante.
Harmonização
Pato assado, "coq au vin", costeleta de cordeiro com batatas gratin dauphinois, bacalhau à Braz, salmão gratinado, steak tartare, queijos maduros semi-moles.