Esse estilo de Chardonnay, que não sofre influência de um estágio em carvalho, dá a oportunidade de apreciar o perfil da uva de forma pura. O tempo que ele fica em contato com as borras também lhe soma certa complexidade, mas frutas e frescor ficam nítidos. Gostoso de apreciar e didático para conhecer a uva e o terroir.