Comentário do Sommelier

Vinho branco com aromas de frutas brancas e amarelas frescas, com nota floral e toque de tosta, baunilha e coco. Em boca é frutado, harmônico, cítrico, de corpo de leve para médio, com acidez marcante, bom final e toque mineral. Elaborado pela Manzwine, esse é o primeiro exemplar feito exclusivamente com a quase extinta uva Jampal, variedade resgatada pelo produtor.
Portugal Lisboa, Portugal
Jampal (100%)

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  • Manz Dona Fátima Cheleiros Jampal 2014
Manz Dona Fátima Cheleiros Jampal 2014
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Ficha Técnica

Manz Dona Fátima Cheleiros Jampal 2014
  • Branco
    Jampal (100%)
  • Portugal
    Lisboa
  • Vinícola
    Manzwine
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    Final de fermentação em barricas de carvalho francês, onde estagiou 6 meses em sistema de ´´batonage´´.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo-claro.
  • Olfativo
    Frutas brancas frescas, frutas amarelas frescas, floral, tosta, baunilha, coco.
  • Gustativo
    Frutado, harmônico, cítrico, corpo de leve para médio, acidez marcante, bom final, mineral.
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Lombo de bacalhau confitado, linguado à belle meuniere, lagosta gratinada, ostras frescas, batatas recheadas com cogumelos, lasanha gratinada.

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