Marquês De Cáceres Gran Reserva 2009

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Marquês De Cáceres Gran Reserva 2009
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Marquês De Cáceres Gran Reserva 2009
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas maduras e em compota, com notas balsâmicas, de especiarias e amadeiradas. Em boca se mostra harmônico, elegante, maduro, estruturado, com taninos firmes, acidez agradável e boa persistência. Este exemplar é elaborado através de uma seleção especial de videiras que variam entre 35 a 50 anos de idade, e algumas de 65 a 80 anos, com a finalidade de agregar maturidade e complexidade ao vinho, que amadurece por aproximadamente 6 anos, entre barricas e garrafas, nas caves.

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo (85%), Garnacha (8%), Graciano (7%)
Classificação
Seco
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2009
Amadurecimento
24 a 26 meses em barricas de carvalho francês, de segundo uso, seguido por 4 anos em garrafas, nas caves
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas maduras, frutas em compota, balsâmico, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Harmônico, elegante, maduro, estruturado, taninos firmes, acidez agradável, boa persistência
Harmonização
Javali assado, lombo de cordeiro ao molho de frutas vermelhas, risoto de alheira e cogumelos, paleta suína assada com cuscuz marroquino, espaguete ao molho de calabresa e queijos como aziago, pecorino e parmesão.