Comentário do Sommelier

Frutas em compota como groselhas e framboesas, notas de especiarias e um toque defumado, são os aromas desse tinto de paladar redondo e intenso, com bom frescor, taninos macios e um traço balsâmico ao final. Esse exemplar traz o termo "vino de autor", assinado pelo enólogo Felipe Castrillo Martín, um dos fundadores da vinícola. Essa menção expressa a personalidade e as escolhas desse profissional durante a elaboração do vinho, é como a assinatura de um artista em sua obra, afinal, o vinho é uma obra de arte.
Espanha Ribera del Duero, Espanha
Tempranillo (100%)

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Ficha Técnica

Pico Cuadro Original 2012
  • Tinto
    Tempranillo (100%)
  • Espanha
    Ribera del Duero
  • Vinícola
    Pico Cuadro
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    14 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexos atijolados.
  • Olfativo
    Frutas em compota como groselhas e framboesas, com nota de especiarias e um toque defumado.
  • Gustativo
    Redondo e intenso, com bom frescor, taninos macios e um traço balsâmico ao final.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    8
Harmonização
Fettuccine com ragú de linguiça toscana e molho de tomate, cozido madrilenho, espaguete de abobrinha ao pomodoro e pecorino, bife de chorizo na brasa, fraldinha recheada com provolone, ravióli ao molho de cogumelos.

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