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Comentário do Sommelier

Um Reserva de estilo único, elaborado pela Protos, bodega cujos vinhos figuram sempre entre os mais vendidos na Espanha. Uma verdadeira joia, que encanta quem o degusta, e que recebeu 94 pontos Gilbert Gaillard e medalha de ouro no Sommelier Awards.
Espanha Ribera del Duero, Espanha
Tempranillo (100%)

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  • Protos Reserva D.O. Ribera del Duero 2012
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Wine Exclusivo Protos Reserva D.O. Ribera del Duero 2012
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Ficha Técnica

Protos Reserva D.O. Ribera del Duero 2012
  • Tinto
    Tempranillo (100%)
  • Espanha
    Ribera del Duero
  • Vinícola
    Protos
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho, 80% francesas e 20% americanas, seguidos por mais 18 meses em garrafa.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexo granada
  • Olfativo
    Ameixa cozida, frutas maduras, especiarias, couro, tabaco, amadeirado
  • Gustativo
    Maduro, potente, complexo, acidez agradável, taninos marcantes, bom final
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    30
Harmonização
Cordeiro com polenta mole, magret de pato com legumes, peru assado com farofa de nozes, paella caipira, tagliatelle com ragu bolonhês, bruschetta de jamon com queijo idiazábal e tomates.

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