Comentário do Sommelier

O Root: 1 Sauvignon Blanc apresenta aromas de frutas cítricas, tropicais, de ervas e notas vegetais. No paladar é leve, com boa acidez e as notas aromáticas aparecem com ótima nitidez. O nome do vinho - Root: 1 - é uma homenagem à primeira raiz da videira que, com o tempo, se transforma na raiz mãe, a mais importante de todas. Aquela que é essencial para aprofundar no solo e buscar nutrientes e outros compostos que são passados para as uvas.
Chile Valle de Casablanca, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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  • Root: 1 Sauvignon Blanc 2015
Wine Exclusivo Root: 1 Sauvignon Blanc 2015
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Ficha Técnica

Root: 1 Sauvignon Blanc 2015
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Valle de Casablanca
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Amadurecimento
    4 meses sobre as borras em tanques de aço inox. anos
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo-palha com reflexos esverdeados.
  • Olfativo
    Frutas cítricas, tropicais, ervas e notas vegetais.
  • Gustativo
    Leve, com boa acidez e as notas aromáticas aparecem bem nítidas.
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Tainha assada na telha, lombo de porco ao molho de ervas, almôndega de frango ao molho de maracujá, lasanha à moda vegetariana, empadão de palmito, mix de queijos frescos.

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