O aroma de frutas vermelhas frescas como framboesa, morango, groselha e amora, com notas florais, completa o paladar desse tinto mineral, equilibrado, com taninos macios e boa acidez. Localizada no Vale do Loire, a AOC Saumur-Champigny traz a Cabernet Franc como uva predominante nos vinhos tintos. Gastronômico, esse exemplar amadurecido apenas em tanques de aço inox, para preservar todas as suas características naturais, é elaborado pelo Domaine de Saint Just, uma vinícola fundada em 1996 por Yves Lambert.