Comentário do Sommelier

Este exemplar fascinante nasce em um terroir especial, o Valle de Millahue que curiosamente chama-se lugar de ouro na língua indígena local, o qual foi escolhido após uma minuciosa busca feita por Alexander Vik, que pretendia produzir um "Premier Grand Cru" na América Latina. Um grande vinho, pontuado com 93 Wine Enthusiast, 16,5 Jancis Robinson e 96 Wine Review Online.
Chile Valle de Colchagua, Chile
Cabernet Franc (7%), Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (5%), Syrah (4%), Carménère (29%)

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  • Vik 2011
  • Vik 2011
93
WINE ENTHUSIAST
Vik 2011
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Selos e pontuações

  • 16.5
    JANCIS ROBINSON

Ficha Técnica

Vik 2011
  • Tinto
    Cabernet Franc (7%), Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (5%), Syrah (4%), Carménère (29%)
  • Chile
    Valle de Colchagua
  • Vinícola
    Vik
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    23 meses em barrica novas de carvalho francês.
  • Safra
    2011
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Vermelho rubi concentrado.
  • Olfativo
    Frutas como morangos e framboesas, acompanhadas por notas de baunilha e tostado. Perfeito equilíbrio entre os toques frutados e amadeirados.
  • Gustativo
    Encorpado porém sedoso, com taninos macios, bom frescor. Um conjunto harmonioso com um final longo.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    40
Harmonização
Picanha à espanhola, goulasch, bistecca alla fiorentina, bucatini com ragu de cordeiro, bife de soja à parmigiana, queijos duros e maduros.

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