Viñedo De Los Vientos Eolo Gran Reserva 2012

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Viñedo De Los Vientos Eolo Gran Reserva 2012
  • Viñedo De Los Vientos Eolo Gran Reserva 2012
1 premiações 1
4.6
Viñedo De Los Vientos Eolo Gran Reserva 2012
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2012
    1 premiações 1
    • DS 94

Comentário do Sommelier

Com intenso aroma de frutas vermelhas e negras em compota, especiarias, tabaco, tosta e nuances de eucalipto, esse tinto possui um paladar elegante, estruturado, com boa acidez, taninos presentes, final longo e muito saboroso. Com um longo amadurecimento em barricas de carvalho francês, esse exemplar destaca maciez e a personalidade do enólogo Pablo Fallabrino, que expressa nesse rótulo toda a qualidade da Tannat, a uva mais cultivada no Uruguai. Foi agraciado com o prêmio de melhor blend tinto pelo Guia Descorchados.

Ficha Técnica

Uva
Tannat (85%), Ruby Cabernet (15%)
País - Região
Uruguai - Atlántida
Classificação
Seco
Vinícola
Viñedo de los Vientos
Safra
2012
Amadurecimento
36 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras em compota, especiarias, tabaco, tosta e nuances de eucalipto.
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos.
Gustativo
Elegante, estruturado, com boa acidez, taninos presentes, final longo e muito saboroso.
Harmonização
Medalhão de vitela com risoto de parmesão, ossobuco com polenta, costela de ripa churrasqueada, espaguete com bacon, paella de cogumelos e castanhas, queijos de massa dura.