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Comentário do Sommelier

Tinto intenso com aromas de frutas sobre notas de anis, cedro, hortelã, ervas frescas e dono de um paladar de boa estrutura, textura aveludada e longo final. Um representante da grandeza dos vinhos australianos e do terroir de Barossa, de acordo com o objetivo da linha à qual pertence, a Samuel's Granden. Aqui a Cabernet Sauvignon entra com a estrutura, a riqueza de taninos, o que dá longevidade ao vinho, e a Shiraz completa a riqueza aromática do blend, contribuindo para a textura aveludada. Scribbler, no nome, é uma referência a assinatura de um estilo de um blend que a Yalumba domina.
Austrália Barossa Valley, Austrália
Cabernet Sauvignon (59%), Shiraz (41%)

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  • Yalumba The Scribbler Cabernet Sauvignon Shiraz 2013
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Wine Exclusivo Yalumba The Scribbler Cabernet Sauvignon Shiraz 2013
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Ficha Técnica

Yalumba The Scribbler Cabernet Sauvignon Shiraz 2013
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (59%), Shiraz (41%)
  • Austrália
    Barossa Valley
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em hogsheads e barricas de carvalho húngaro, francês e americano, 17% novas. anos
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi concentrado.
  • Olfativo
    Intenso, com notas de groselhas, amoras e anis, sobre toques de cedro, hortelã e ervas frescas.
  • Gustativo
    Boa estrutura, taninos macios, é equilibrado e aveludado, e tem final longo e refrescante.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
Harmonização
Prime rib grelhado e molho de romã, pernil de cordeiro assado em ervas finas com batatas rústicas, risoto de tomate seco e champignon, hambúrguer de cordeiro com queijo gouda ao molho de iogurte com hortelã.

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